Muffins asperges qui rit

Publié le par Mandyline

Aujourd'hui une petite recette avec des asperges, moi qui ne les aime pas j'ai bien aimé. Cette recette m'a été inspirée par Mimine cuisine,  Muffins d'asperges.

  Muffins_asperge_qui_rit.gif

Ingrédients pour 14 muffins:

 

- 14 asperges

- 28 vaches qui rit

- 120 g de farine

- 3 oeufs

- 30 ml d'huile de colza

- 4 g de levure

 

Préparation :

 

Faire cuire les asperges dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'on puisse planter le couteau. Mixer les asperges avec la moitié des vaches qui rit. Mettre dans un saladier, mélanger avec la farine, la levure et l'huile.

 

Preparation_muffins_asperges.gif

 

Disposer dans des moules et ajouter une vache qui rit dans chaque. Mettre au four à 180° environ 15 minutes.

 

Muffins_avant_cuisson.gif  Muffins_cuits.gif

 

Servir encore chaud avec une petite salade.

Publié dans Entrée - Salade

Commenter cet article

R'Evelyne 27/05/2012 16:34

J'espére que tu vas bien et ta petite fille aussi et que tu peux désormais revenir plus souvent sur ton blog!
Bisous

Mandyline 31/05/2012 13:19



Je vais bien et ma fille est en pleine forme, le temps me file entre les doigts, entre tout je ne sais plus ou donner de la tête, entre le boulot, le ménage, la cuisine, la lessive, etc... et le
plus important ma fille et mon chéri, c'est dur de trouver un peu de temps.


Bisous



Poucinette 17/05/2012 16:54

beaux muffins les enfants vont adorer

Mandyline 31/05/2012 13:19



j'espère



Mimine Cuisine 16/05/2012 12:59

Ils sont superbes!!!! Bisous!!

Mandyline 31/05/2012 13:19



Merci !



wombi 16/05/2012 08:41

miam, drolement sympa comme idée !

Mandyline 31/05/2012 13:20



j'étais dans ma période vache qui rit à fond