Soupe de courge au poulet

Ingrédients : - 1600 ml d'eau - 1 carcasse de poulet - 2 ailes de poulet - 950 g de courge - 3 patates moyennes - 1 bouquet de fanes de radis - 10 vaches qui rit - sel

Préparation :

Dans une casserole, mettre le poulet et ses ailes ainsi que la courge coupée grossièrement, l'eau et le sel.

Au bout d'une vingtaine de minutes, ôter la courge et la remplacer par les pommes de terre pelées et coupées en rondelles et par les fanes de radis lavées.

Dés que les pommes de terres sont cuites, ôter le poulet, enlever la chair attachée au os et la mettre dans la soupe, puis rajouter la courge. Laisser mijoter quelques minutes, puis mixer à l'aide d'une girafe avec les vaches qui rit.

C'est prêt !