Verrine tomate féta et courgette

Publié le par Mandyline

Aujourd'hui une petite verrine rafraichissante.

 

  VerrineTomateFetaCourgette.gif

 

Ingrédients pour 6 verrines (dont 1 petite) :

 

- 2 tomates

- 2 ails

- 2 courgettes

- 4 cuillères à soupe de féta (ici Salakis Herbes de Provences)

- 2 cuillères à soupe d'huile (ici Salakis Herbes de Provences)

- sel et poivre

 

Préparation :

 

Peler les tomates, moi je l'ai fait à l'aide de  mon super économe, sinon ébouillantées-les afin d'enlever la peau. Les couper grossièrement et les mettre dans un mixer avec la féta, l'huile, le sel et le poivre. peler et dégermer l'ail et le rajouter. Mixer.

 

PreparationTomateFeta.gif

 

Peler les courgettes et les râper.

 

CourgetteRapees.gif

 

Disposer au fond des verrines les 3/4 de courgettes, rajouter la préparation mixée et finir par le reste de courgettes. Manger aussitôt ou réserver au frais.

 

PreparationVerrineTomateFetaCourgette.gif  VerrineTomateFetaCourgette2.gif

Publié dans Verrines

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Salma82 15/08/2011 13:45


que fraicheur hummmmmmmmmm


MIchèle 57 14/08/2011 17:33


Très rafraichissante, manque que le soleil....
Bon dimanche


amandine 14/08/2011 14:36


Hoo très étonnante !


Cécile, Au fil de mes recettes 14/08/2011 08:39


Super idée ces verrines!


Fourchette 14/08/2011 04:25


Me plait bien cette verrine...