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13 articles avec soupes

Soupe de cresson

Soupe de cresson

Aujourd'hui, j'ai trouvé du cresson au supermarché et j'ai décidé de faire une petite soupe avec. Ingrédients : - 2 bonnes poignées de cresson - 6 petites patates - 50 g de beurre - 1 oignon - 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 1 bouillon...

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Velouté de courges et carottes

Velouté de courges et carottes

Ingrédients : - 530 g de butternut - 600 g de courge musquée - 20 carottes - 500 g de mascarpone - 1 bouillon cube Préparation : Peler et découper la courge et le butternut en morceaux et les mettre à cuire dans une casserole et en y rajoutant de l'eau...

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Soupe de courge au poulet

Soupe de courge au poulet

Ingrédients : - 1600 ml d'eau - 1 carcasse de poulet - 2 ailes de poulet - 950 g de courge - 3 patates moyennes - 1 bouquet de fanes de radis - 10 vaches qui rit - sel Préparation : Dans une casserole, mettre le poulet et ses ailes ainsi que la courge...

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Soupe d'épinards au lait de coco

Soupe d'épinards au lait de coco

Ingrédients : - 650 g d'épinards frais - 400 ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de cumin - 1 bouillon cube de poule au pot - huile - sel et poivre Facultatif : - 1 citron Préparation : Bien laver les épinard, mettre dans un faitout les feuilles à...

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Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

Ingrédients : - 1 potimarron (1360 g) - 1450 ml d'eau - 2 pommes de terre - 2 carottes - 1 bouillon cube de poule - 6 vaches qui rit - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Préparation : Couper le potimarron en deux et ôter les graines à l'aide...

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Chaudron de sorcières

Chaudron de sorcières

Ingrédients : - 1 betterave rouge crue - 3 poireaux - 4 grosses pommes de terres - 1 bouillon cube de boeuf - 1,3 L d'eau (1320 ml) - 4 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 1 oignon - poivre - sel - huile Ingrédients pour les sorciers et...

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Soupe d'haricots verts

Soupe d'haricots verts

Ingrédients : - 60 g de feuilles de chou-fleurs - 430 g d'haricots verts - 4 petites patates - 1 oignon - 1180 ml d'eau (1172) - 1 bouillon cube (ici poule au pot) - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Facultatif : - 1 cuillère à soupe de saté...

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Soupe de champignons au lait de coco

Soupe de champignons au lait de coco

Ingrédients : - 260 g de champignons frais ou congelés - 2 bâtons de citronnelle - 1 bouillon cube de boeuf - 2 ails - 1 feuille de laurier - quelques branches de thym - 1 citron jaune - 190 ml de lait de coco - 1,5 L (1585 ml) Facultatif : - 2 champignons...

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