Salade de riz aux légumes verts
Aujourd'hui une petite salade de riz.
 | Ingrédients :
- 1/2 concombre - 1 courgette - le vert d'un oignon nouveau - 6 cornichons - 1 avocat - 400 g de riz cuit - 50 g de ciboulette surgelée - 1 yaourt - 6 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 3 cuillère à soupe d'huile de colza - sel et poivre |
Préparation :
Dans un saladier, mettre le riz, les cornichons et le vert de l'oignon coupés en rondelles, le concombre, la courgette, l'avocat coupé en dés et la ciboulette. Assaisonnez avec le yaourt, le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre. C'est prêt !
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