Noix de pétoncle et sa sauce au huître
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Ingrédients pour 2 personnes :
- 240 g de noix de pétoncle - 250 g de mascarpone - 2 cuillères à soupe de sauce d'huître - 1 ciboulette thaï (sorte d'oignon nouveau) - sel et poivre - spaghettis ou riz |
Préparation :
Tout d'abord préparer les spaghettis ou le riz.
Dans une casserole, mélanger le mascarpone et la sauce d'huitre et faire mijoter à petit feu jusqu'à liquéfaction.
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Emincer la ciboulette thaï et faire revenir 1 minutes de chaque côtés les pétoncles, dans une poêle huilée.
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Disposer dans une assiette les spaghettis ou le riz, rajouter un peu de sauce, quelques noix de pétoncles et un peu de ciboulette. Déguster aussitôt !
Ce week-end pas de recettes car je suis en famille, je vais fêter l'anniversaire de mon papinou tout fou tout fou.