entree - tartare

Avec mes quelques tomates qui restait au fond de mon frigo, j'ai fait cette délicieuse entrée. Ingrédients : - 3 tomates - 1 avocat - 50 g de féta - 2 cuillères à soupe de ciboulette émincée - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 2 cuillère à soupe...

Ingrédients : - 250 g de thon Albacore congelé - 2 cuillères à café de sauce soja - 2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'huile de sésame Préparation : Sortir le thon du congélateur, le laisser...

Comme il fait encore beau, j'avais envie d'un tartare. Ingrédients : - 2 tomates vertes zébrées ( Green zebra) - 2 tomates rouges - 1 avocat - huile d'olive - vinaigre balsamique - sel et poivre Préparation : Laver et couper les tomates en dés, scinder...

Ingrédients pour deux assiettes: - 4 tomates (ici des tomates anciennes bio) - 1 cuillère à café d'huile d'olive vierge extra (ici Picard) - 1/2 citron jaune - la moitié d'un fromage de chèvre (ici Petit Billy) - 1 bouquet de ciboulette - sel et poivre...

Ingrédients pour 2 assiettes : - 2 courgettes rondes - 1 citron jaune - 3 cuillère à soupe d'éclats de pistaches concassées - 1 cuillère à café d'huile d'olive - sel et poivre Préparation : Peler et découper les courgettes en dés. Les mettre dans un saladier...

Ingrédients pour 2 assiettes : - 1 avocat - 1 tomate - 1/2 courgette ronde - 1 citron jaune - un petit bloc de parmesan - sel et poivre Préparation : Couper, l'avocat en deux, le dénoyauter, le peler et le découper en cubes. Peler la tomate à l'aide d'un...

Ingrédients : - 5 gros champignons - 1 citron jaune - 1 échalote - 1 cuillère à café d'huile de soja - 1 fromage ail et fines herbes Préparation : Perler et couper en dés les champignons, les mettre dans un petit saladier, avec le jus de citron, l'huile...

Ingrédients : - 1 pavé de saumon bien frais - 1 citron jaune - 1 citron vert - 1 oignon nouveau - 1 bouquet de ciboulette Préparation : Découper le saumon en dés, le mettre dans un petit saladier. Le mélanger à l'oignon nouveau que vous aurez émincé,...